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Pay de matcha

Amigos, me complace compartirles esta receta, porque además de verse linda, está deliciosa.
Es un pay de matcha 100% vegano, sin ingredientes ultraprocesados, lo que lo hace una opción bastante saludable.

Me encantó su sabor, porque no es exageradamente dulce. Me fascinó el contraste de la costra con el relleno, creo que se llevan bastante bien. El tofu le aporta mucha cremosidad junto con las nueces de la india. Además, por el valor nutricional de los ingredientes de esta receta, tenemos fuentes de proteína, de grasas buenas y antioxidantes.
Tengo que comentarles que este pay lo tengo en el congelador, lleva 3 semanas y sabe perfecto. De vez en vez tomamos un pedacito, de por si no somos muy dulceros, pero ayuda a controlarnos cuando tenemos ansiedad por alguna golosina o si nos quedó un huequito para el postre.

Si preparan la receta me encantaría ver las fotos de cómo les quedó. Los invito a suscribirte al blog y al canal de Youtube para que no se pierdan de las notificaciones cada v…

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