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Arroz oriental integral y vegano

La receta de hoy es una versión saludable de arroz oriental, esta receta nos la enseñaron cuando estuve haciendo el curso para asesor en estilo de vida saludable.

¿Qué hace saludable a este arroz? En los restaurantes de comida oriental, normalmente utilizan arroz blanco, más aceite, trae queso crema (por lo menos en México) y no sabemos qué otras cosas más, además que es versión vegana. Si no son veganos, intenten probarla, se vale conocer nuevos sabores y texturas. A mucha gente le desagrada el sabor del tofu, pero en esta receta está marinado y asado, lo que lo hace delicioso y si textura es similar a un queso panela, denle una oportunidad.

Preparado la comida en casa, somos más conscientes de los ingredientes que utilizamos, si está a nuestro alcance procuramos elegir productos con mayor calidad.
De ser posible, traten de conseguir una salsa de soya baja en sodio y sin glutamato monosódico… ¿mono qué? El Glutamato monosódico es un conservador bastante común en los productos industrial…

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