Hoy les traigo una receta rápida, sencilla, económica,
saludable y deliciosa, con un toque cursi para ese San Valentín. No tienes que gastar mucho para demostrarle a tus seres queridos cuánto los quieres.
Vamos a preparar unos pancakes de avena, veganos, sin azúcares añadidos y
acompañados de una mermelada de frutos rojos sin azúcar.
La receta de la mermelada la pueden consultar dando click
aquí.
Una vez que los pancakes estaban listos, le di la forma de
corazón con un cortador de galletas.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Rinde: 8 mini pancakes
Ingredientes:
- 1 plátano mediano maduro
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1/3 taza de leche o un poco más
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de vinagre de manzana orgánico
- 1 pizca de canela en polvo
Indicaciones:
Se licuan todos los ingredientes.
Cuando se vea cocido de las orillas y tenga burbujas en el centro, se voltea y se deja cocinar de uno a dos minutos.
Puedes darle forma de corazón con un cortador, y servirlo con
fruta y mermelada casera sin azúcar.
Buen provecho.
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